Château DE SALES 1995
O Château de Sales está localizado na denominação Pomerol, na margem direita de Bordeaux. Com 47,60 hectares de vinhas dos 90 hectares da propriedade, a exploração possui o maior vinhedo da AOC Pomerol. A propriedade pertence à família de Lambert há mais de cinco séculos. Desde 2017, os métodos de produção evoluíram sob a liderança do Diretor Geral, Vincent Montigaud (anteriormente na Baron Philippe de Rothschild por 23 anos, dos quais 16 anos à frente do Domaine de Baronarques) e do Diretor Técnico, Frédéric Laborde. Eles são acompanhados em suas escolhas por Jean-Claude Berrouet, enólogo consultor, e Gilles Rey, consultor vitícola.
O Château de Sales é uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O vinho é envelhecido em barris por 12 meses, dos quais 15 a 20% são novos. A safra de 1995 é amplamente reconhecida como um excelente ano. O inverno e a primavera foram suaves, embora a chuva na primavera tenha sido crucial para reequilibrar o lençol freático, e a floração ocorreu sem interrupções. O verão foi tão quente e seco que quebrou recordes. Setembro trouxe chuvas que prejudicaram o Merlot e obrigaram o Cabernet Sauvignon a ser colhido cedo. A colheita começou no final de setembro em condições secas e ensolaradas, e a colheita resultante foi abundante e saudável.
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc