Château RAUZAN-SÉGLA 1996
Em Margaux, o Château Rauzan-Ségla ocupa um dos terroirs históricos mais renomados da denominação. Segundo Grand Cru Classé em 1855, a propriedade apoia-se em profundos afloramentos de cascalho que oferecem à cabernet sauvignon um ambiente particularmente favorável para uma maturação lenta e regular. O merlot complementa essa estrutura com mais corpo, enquanto o cabernet franc e o petit verdot contribuem para a complexidade geral do corte. A safra de 1996 pertence a um grande ano para cabernet no Médoc, marcado por uma maturação notável e uma frescura que resultaram em vinhos construídos para uma evolução muito longa. Rauzan-Ségla expressa então um estilo clássico de Margaux, combinando finesse aromática, estrutura e contenção, em vez de uma riqueza imediatamente demonstrativa. Após três décadas em garrafa, essa arquitetura assume hoje uma dimensão particularmente interessante, com uma trama tânica amplamente suavizada e uma paleta terciária plenamente desenvolvida. Uma garrafa bem conservada ainda pode oferecer uma notável coerência entre fruta evoluída, frescura e profundidade.
Château Rauzan-Ségla 1996 baseia-se numa assemblage dominada pela cabernet sauvignon, complementada principalmente pelo merlot e, em proporções mais modestas, pelas outras castas tradicionais da vinha. A cabernet sauvignon traz ao vinho sua espinha dorsal, suas notas de groselha preta, grafite e cedro, enquanto o merlot confere maior suavidade ao meio de boca. As vinificações são conduzidas parcela por parcela para preservar a personalidade dos diferentes setores antes da composição da assemblage final. O envelhecimento em barricas de carvalho francês acompanha a estrutura e permite que os taninos se fundam lentamente. A safra de 1996 distingue-se por uma construção mais reta e fresca do que os grandes anos solares, com uma acidez que desempenhou um papel determinante em sua aptidão para o envelhecimento. O tempo integrou hoje a impressão da madeira e patinou a estrutura inicial. O vinho encontra-se numa fase de maturação avançada onde a complexidade aromática agora prevalece sobre a simples intensidade da fruta.
A cor apresenta hoje um grená profundo com nuances rubi e ligeiramente tijolo no disco. O nariz associa groselha preta madura, ameixa preta e cereja a notas de violeta, cedro e tabaco loiro. Na aeração surgem o sotobosque, couro fino, alcaçuz, especiarias suaves e delicadas nuances de trufa. A boca mantém uma bela estrutura, mas os taninos estão agora amplamente fundidos e conferem ao vinho uma textura mais sedosa. Uma frescura persistente mantém o comprimento e equilibra perfeitamente o registo mais evoluído das frutas negras, do tabaco e do grafite. O final permanece longo, refinado e profundamente médocain, com uma elegância particularmente fiel a Margaux. Château Rauzan-Ségla 1996 acompanhará um pombo assado, um filé de boi com cogumelos porcini, um carré de cordeiro, uma caça de pena ou uma cozinha refinada em torno da trufa negra.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
