Château RAUZAN-SÉGLA 1996
V Margaux zaujímá Château Rauzan-Ségla jedno z nejvýznamnějších historických terroirů této apelace. Druhý Grand Cru Classé z roku 1855, tento statek stojí na hlubokých štěrkových hřebenech, které cabernet sauvignon poskytují zvláště příznivé prostředí pro pomalé a rovnoměrné zrání. Merlot doplňuje tuto kostru větším množstvím dužiny, zatímco cabernet franc a petit verdot přispívají k celkové složitosti odrůdového složení. Ročník 1996 patří k významným rokům cabernetu v Médocu, poznamenaným pozoruhodnou zralostí a svěžestí, která dala vznik vínům stavěným na velmi dlouhý vývoj. Rauzan-Ségla tehdy vyjadřuje klasický styl Margaux, spojující aromatickou jemnost, strukturu a zdrženlivost spíše než okamžitě demonstrativní bohatství. Po třech desetiletích lahvování nabývá tato architektura dnes zvlášť zajímavý rozměr, s výrazně změkčenou tříslovinovou strukturou a plně rozvinutou terciární paletou. Dobře uchovaná láhev může stále nabídnout pozoruhodnou soudržnost mezi vyzrálým ovocem, svěžestí a hloubkou.
Château Rauzan-Ségla 1996 je založen na směsi dominované cabernet sauvignonem, doplněné převážně merlotem a v menších poměrech dalšími tradičními odrůdami vinice. Cabernet sauvignon dodává vínu jeho páteř, tóny černého rybízu, grafitu a cedru, zatímco merlot přináší větší jemnost do středu úst. Vinifikace probíhají po jednotlivých parcelách, aby se zachovala osobitost různých sektorů před složením finální směsi. Následuje zrání v sudech z francouzského dubu, které doprovází strukturu a umožňuje tříslovinám pomalu se spojit. Ročník 1996 se vyznačuje přímější a svěžejší stavbou než velké slunečné roky, s kyselostí, která sehrála rozhodující roli v jeho schopnosti zrát. Čas dnes integroval dřevěný otisk a patinoval původní strukturu. Víno se nachází ve fázi pokročilého zrání, kde aromatická složitost nyní převažuje nad samotnou intenzitou ovoce.
Barva dnes vykazuje hlubokou granátovou s rubínovými odstíny a lehce cihlovými tóny na okraji. Vůně spojuje zralý černý rybíz, černou švestku a třešeň s tóny fialky, cedru a světlého tabáku. Po provzdušnění se objevují podrost, jemná kůže, lékořice, jemné koření a delikátní tóny lanýže. V ústech si víno zachovává pěknou kostru, ale třísloviny jsou nyní z velké části rozpuštěné a dodávají vínu hedvábnou texturu. Přetrvávající svěžest udržuje délku a dokonale vyvažuje vyspělejší rejstřík černého ovoce, tabáku a grafitu. Závěr zůstává dlouhý, rafinovaný a hluboce médocký, s elegancí zvlášť věrnou Margaux. Château Rauzan-Ségla 1996 doprovodí pečenou holoubě, hovězí svíčkovou s hříbky, jehněčí hřbet, drůbež nebo rafinovanou kuchyni kolem černého lanýže.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
