Monkey 47 – Sloe Gin aux prunelles

Monkey 47 - Gin - Sloe Gin - 50 cl - 29%
Gin d'Allemagne

Monkey 47 - Gin - Sloe Gin - 50 cl - 29%

Né au cœur de la Forêt-Noire (Schwarzwald), Monkey 47 s’est imposé comme une référence de l’artisanat du gin. Sa base emblématique réunit jusqu’à 47 botaniques sélectionnées, distillées en petits lots pour une complexité aromatique singulière.

Cette version « Sloe Gin » est un gin aux prunelles (baies de prunellier) : des prunelles cueillies après les premières gelées sont macerées dans le gin Monkey 47 afin d’en extraire couleur, fruit et amertume noble. La macération dure environ quatre semaines, avant soutirage et assemblage, pour un embouteillage final à 29 % vol. en bouteille 50 cl. Le résultat conjugue la précision du gin et la gourmandise fruitée du sloe.

Robe rubis lumineuse. Nez très aromatique : baies rouges (prunelle, mûre, cassis), genièvre et une touche d’amande/massepain. Bouche vive et croquante, entre fruits rouges, zeste d’agrumes et fines épices ; l’équilibre douceur/acidité est porté par une trame de genièvre. Finale longue, légèrement noisettée (amande), avec un retour de fruits rouges.

Idées cocktails

Sloe & Tonic : 5 cl Sloe Gin, tonic, tranche d’orange sanguine.
Sloe Royale : 3 cl Sloe Gin, compléter au champagne brut (ou crémant).
Bramble d’Automne : 4 cl Sloe Gin, 2 cl jus de citron, 1 cl sirop simple, écrasée de mûres.

A l'unité

42.50 € TTC
35.42 € HT

FICHE TECHNIQUE

Format

50 cl (0.5L)
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Gin d'Allemagne
Taux d'alcool

29%
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.13 € / unité à ma cagnotte

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