Monkey 47 - Gin - Sloe Gin - 50 cl - 29%
Gin aus Deutschland

Monkey 47 - Gin - Schlehen-Gin - 50 cl - 29%

Monkey 47 wurde im Herzen des Schwarzwalds geboren und hat sich als Maßstab in der Gin-Herstellung etabliert. Seine ikonische Basis vereint bis zu 47 ausgewählte Pflanzenextrakte, die in kleinen Chargen destilliert werden, um eine einzigartige aromatische Komplexität zu erzielen.

Diese „Sloe Gin“-Version ist ein Gin mit Schlehen (Schlehenbeeren): Schlehen, die nach dem ersten Frost gepflückt werden, werden in Monkey 47 Gin mazeriert, um Farbe, Frucht und eine edle Bitterkeit zu extrahieren. Die Mazeration dauert etwa vier Wochen, bevor der Gin abgezogen und verschnitten wird, um ihn schließlich mit 29 % vol. in eine 50-cl-Flasche abzufüllen. Das Ergebnis vereint die Präzision des Gins mit dem fruchtigen Genuss der Schlehe.

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase sehr aromatisch: rote Beeren (Schlehe, Brombeere, schwarze Johannisbeere), Wacholder und ein Hauch von Mandel/Marzipan. Am Gaumen lebendig und knackig, zwischen roten Früchten, Zitrusschalen und feinen Gewürzen; die Süße-Säure-Balance wird von einem Wacholdergerüst getragen. Langer, leicht nussiger (Mandel-)Abgang, mit Wiedereinklang von roten Früchten.

Cocktail-Ideen

Sloe & Tonic: 5 cl Sloe Gin, Tonic, Blutorangenscheibe.
Sloe Royale: 3 cl Sloe Gin, mit Brut-Champagner (oder Crémant) auffüllen.
Autumn Bramble: 4 cl Schlehenlikör, 2 cl Zitronensaft, 1 cl Zuckersirup, zerdrückte Brombeeren.

Nach Einheiten

42.50 € Inkl. Steuer.
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Format

50 cl (0.5L)
Niveau

Perfekt
Etikette

Perfekt
Kapsel

Perfekt
Bezeichnung

Gin d'Allemagne
% Alkohol

29%
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