Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist eine moderne Ikone deutscher Destillierkunst. Im Herzen des Schwarzwalds entstanden, vereint dieser einzigartige Gin deutsche Präzision mit Abenteuerlust und Kreativität. Erfunden von Alexander Stein und destilliert von Christoph Keller , verdankt er seinen Namen seinem Alkoholgehalt (47 %) und der beeindruckenden Anzahl von 47 verwendeten Botanicals – eine Hommage an die aromatische Vielfalt der umliegenden Natur.
Hergestellt aus neutralem Getreidealkohol und einer komplexen Infusion aus Kräutern, Blüten, Gewürzen und Früchten, teils aus dem Schwarzwald, vereint Monkey 47 britische Tradition mit deutschem Terroir. Zu den Hauptzutaten zählen Cranberry (eine regionale Spezialität), Lavendel, Wacholder, Grapefruit, Kardamom und Angelikawurzel. Jede Destillation erfolgt in kleinen Chargen in Kupferbrennblasen, gefolgt von einer längeren Ruhezeit, die die Aromen harmonisiert.
In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Feuerwerk aus frischem Wacholder, spritzigen Zitrusfrüchten und subtilen Gewürzen, untermalt von floralen und kräuterigen Noten von seltener Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und intensiv: Zitrone, Wacholderbeere und Gewürze verschmelzen mit holzigen und leicht harzigen Nuancen. Der lange, trockene Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Frische, verstärkt durch eine balsamische Note, typisch für Schwarzwälder Kiefer.
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin kann von Liebhabern charaktervoller Gins pur genossen werden, aber er glänzt besonders in Cocktails, sei es in einem außergewöhnlichen Gin Tonic (idealerweise mit Grapefruitzeste) oder in einem Dry Martini mit einem fesselnden Aromaprofil.