Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin è un'icona contemporanea della distillazione artigianale tedesca. Nato nel cuore della Foresta Nera, questo gin unico fonde la precisione tedesca con uno spirito di avventura e creatività. Ideato da Alexander Stein e distillato da Christoph Keller , prende il nome dalla sua gradazione alcolica (47%) e dall'impressionante numero di 47 botaniche utilizzate nella sua composizione, un omaggio alla diversità aromatica della natura circostante.
Prodotto con alcol di cereali neutro e una complessa infusione di erbe, fiori, spezie e frutta, alcuni provenienti dalla Foresta Nera, Monkey 47 fonde la tradizione britannica con il terroir tedesco. Gli ingredienti principali includono mirtillo rosso, un'essenza locale, lavanda, ginepro, pompelmo, cardamomo e radice di angelica. Ogni distillazione viene effettuata in piccoli lotti in alambicchi di rame, seguita da un lungo periodo di riposo che ne armonizza gli aromi.
Al naso, si apre con un'esplosione aromatica di ginepro fresco, agrumi vivaci e spezie sottili, sostenuta da note floreali ed erbacee di rara complessità. Al palato, la consistenza è setosa e intensa: limone, bacche di ginepro e spezie si intrecciano con sfumature legnose e leggermente resinose. Il finale lungo e asciutto lascia un'impressione di purezza e freschezza, esaltata da un tocco balsamico tipico del pino della Foresta Nera.
Il Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin può essere gustato liscio dagli amanti dei gin di carattere, ma dà il meglio di sé nei cocktail, che si tratti di un eccezionale gin tonic (idealmente con scorza di pompelmo) o di un dry martini dal profilo aromatico accattivante.