Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2011
A Bolgheri, sulla costa toscana, Masseto occupa un posto a parte tra i grandi vini italiani contemporanei. Questa cuvée proviene da un vigneto di circa sette ettari, situato su una collina i cui terreni ricchi di argille blu costituiscono uno degli elementi determinanti della sua identità. Il merlot trova qui un ambiente singolare, capace di dare uve di grande maturità mantenendo una struttura profonda e una freschezza sufficiente per una lunga evoluzione. A lungo associato a Tenuta dell’Ornellaia, Masseto si è progressivamente affermato come un vino a sé stante, elaborato con una selezione estremamente rigorosa delle diverse zone del vigneto. Ogni parcella possiede una personalità specifica a seconda della sua proporzione di argilla, esposizione e posizione sul pendio. Questa diversità permette di costruire un vino in cui la ricchezza naturale del merlot si accompagna a una notevole profondità tannica. L’annata 2011, calda e solare, esprime questa identità in un registro particolarmente generoso, senza perdere la precisione che caratterizza i grandi anni di Masseto.
Masseto 2011 è elaborato esclusivamente con merlot. Le diverse parti del vigneto vengono vendemmiate separatamente per rispettare i loro ritmi di maturazione e conservare la personalità di ogni lotto fino all’assemblaggio finale. L’annata è stata segnata da condizioni calde che hanno favorito una concentrazione importante, con bacche ricche e un’espressione aromatica particolarmente intensa. La vinificazione privilegia un’estrazione precisa per accompagnare questa potenza naturale senza indurire la struttura. L’affinamento in barrique di rovere francese permette poi di affinare progressivamente i tannini e integrare la ricchezza del frutto con sfumature più speziate e balsamiche. Dopo più di un decennio in bottiglia, il 2011 comincia a rivelare una complessità aggiuntiva pur mantenendo una materia ancora impressionante. La sua densità, equilibrio e qualità della trama tannica gli conferiscono ancora un considerevole potenziale di invecchiamento.
Il colore conserva un colore granato molto profondo, con un cuore denso e riflessi rubino ancora sostenuti. Il naso dispiega mora, prugna nera e ciliegia matura, accompagnate da violetta, liquirizia e cacao. L’aerazione apporta progressivamente sfumature di tabacco, spezie, cedro e tartufo, a cui si unisce una dimensione minerale e leggermente balsamica. Il palato è ampio e avvolgente, ma la ricchezza del frutto rimane strutturata da tannini fini e perfettamente disegnati. Il merlot si mostra qui sia carnoso che profondo, con una texture vellutata che non sacrifica mai la tensione. Il finale è molto lungo, su frutti neri, cioccolato amaro, spezie e una nota terrosa che guadagna complessità con il tempo. Masseto 2011 accompagnerà un filetto di manzo ai porcini, un piccione arrosto, un carré di agnello, selvaggina da piuma o una cucina raffinata attorno al tartufo nero.
Vitigno: 100% Merlot
