Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2011
In Bolgheri an der toskanischen Küste nimmt Masseto einen besonderen Platz unter den großen zeitgenössischen italienischen Weinen ein. Diese Cuvée stammt aus einem etwa sieben Hektar großen Weinberg, der auf einem Hügel liegt, dessen Böden reich an blauer Tonerde sind und eines der bestimmenden Elemente seiner Identität darstellen. Merlot findet hier ein einzigartiges Umfeld, das Trauben von großer Reife hervorbringt und gleichzeitig eine tiefe Struktur und ausreichende Frische für eine lange Entwicklung bewahrt. Lange Zeit mit Tenuta dell’Ornellaia verbunden, hat sich Masseto allmählich als eigenständiger Wein etabliert, der mit einer äußerst strengen Auswahl der verschiedenen Weinbergslagen hergestellt wird. Jede Parzelle besitzt eine spezifische Persönlichkeit, abhängig von ihrem Tonanteil, ihrer Ausrichtung und ihrer Lage am Hang. Diese Vielfalt ermöglicht die Herstellung eines Weins, bei dem die natürliche Fülle des Merlots von einer bemerkenswerten tanninreichen Tiefe begleitet wird. Der Jahrgang 2011, warm und sonnig, drückt diese Identität in einem besonders großzügigen Stil aus, ohne die Präzision zu verlieren, die die großen Jahrgänge von Masseto auszeichnet.
Masseto 2011 wird ausschließlich aus Merlot hergestellt. Die verschiedenen Teile des Weinbergs werden separat gelesen, um ihre Reifungsrhythmen zu respektieren und die Persönlichkeit jeder Parzelle bis zur endgültigen Assemblage zu bewahren. Der Jahrgang war von warmen Bedingungen geprägt, die eine bedeutende Konzentration begünstigten, mit reichen Beeren und einer besonders intensiven aromatischen Ausdruckskraft. Die Vinifikation bevorzugt eine präzise Extraktion, um diese natürliche Kraft zu begleiten, ohne die Struktur zu verhärten. Die Reifung in französischen Eichenfässern ermöglicht es anschließend, die Tannine allmählich zu verfeinern und die Fruchtreichtum mit würzigeren und balsamischen Nuancen zu integrieren. Nach mehr als einem Jahrzehnt in der Flasche beginnt der 2011er, zusätzliche Komplexität zu zeigen, während er noch eine beeindruckende Substanz bewahrt. Seine Dichte, sein Gleichgewicht und die Qualität seines tanninreichen Gerüsts verleihen ihm weiterhin ein beträchtliches Alterungspotenzial.
Die Farbe behält einen sehr tiefen granatroten Ton bei, mit einem dichten Kern und noch kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase entfaltet Brombeere, schwarze Pflaume und reife Kirsche, begleitet von Veilchen, Lakritz und Kakao. Die Belüftung bringt allmählich Noten von Tabak, Gewürzen, Zeder und Trüffel hervor, die sich mit einer mineralischen und leicht balsamischen Dimension vermischen. Am Gaumen ist er breit und umhüllend, aber die Fruchtreichtum bleibt von feinen und perfekt gezeichneten Tanninen strukturiert. Der Merlot zeigt sich hier sowohl fleischig als auch tiefgründig, mit einer samtigen Textur, die niemals die Spannung opfert. Der Abgang ist sehr lang, mit schwarzen Früchten, bitterer Schokolade, Gewürzen und einer erdigen Note, die mit der Zeit an Komplexität gewinnt. Masseto 2011 begleitet ein Rinderfilet mit Steinpilzen, eine gebratene Taube, ein Lammkarree, Federwild oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorte: 100 % Merlot
