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Bordeaux > Saint Emilion et Cie

CLOS DES BAIES 2012
Saint-Emilion Grand Cru

Philippe Baillarguet, maestro cantiniere di Château Ausone, produce questo Grand Cru Saint-Émilion da 2 appezzamenti che coprono poco più di 90 are su terreni argillosi-calcarei abbastanza tipici della denominazione . Il Merlot domina la cuvée ma non così scandalosamente come può nella Rive Gauche. Rappresenta il 70% della cuvée, con il 30% di Cabernet Franc, da vigne di oltre 40 anni.

La vendemmia viene effettuata a mano e poi vengono accuratamente selezionati prima della vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata e l'affinamento per 16-18 mesi in barriques nuove al 60%, il resto di un vino .

Il risultato è un Saint-Émilion Grand Cru pieno e carnoso, complesso e persistente , con frutta dominante e un buon potenziale di invecchiamento, buone annate di oltre 10 anni. Il 2010, con frutta pura e ribes molto nero, ha catturato l'attenzione di Bernard Burtschy.


Per unità
69.00 € Tasse incluse.
57.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2012
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +3.45 € / unità al mio gattino
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