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Bordeaux > Saint-Émilion e Satélites

CLOS DES BAIES 2012
Saint-Émilion Grand Cru

Philippe Baillarguet, mestre de adega no Château Ausone, elabora este Saint-Émilion Grand Cru a partir de 2 parcelas que cobrem um pouco mais de 90 ares em solos argilo-calcários bastante típicos da denominação. O merlot domina o lote, mas não tão exageradamente como costuma fazer na Rive Droite. Representa 70% do lote, com 30% de cabernet franc, provenientes de vinhas com mais de 40 anos.

A vindima é feita manualmente e depois cuidadosamente selecionada antes da vinificação em cubas de inox termorreguladas e um envelhecimento de 16 a 18 meses em barricas novas a 60%, o restante em vinho.

O resultado é um Saint-Émilion Grand Cru cheio e carnudo, complexo e persistente, com uma fruta dominante e uma boa aptidão para envelhecimento, superior a 10 anos em boas safras. O 2010, com sua fruta pura e muito cassis, chamou a atenção de Bernard Burtschy.


Por unidade
69.00 € com impostos
57.50 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2012
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +3.45 € / unidade para minha poupança
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