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Burdeos > Saint Emilion et Cie

CLOS DES BAIES 2012
Saint-Emilion Grand Cru

Philippe Baillarguet, maestro de bodega de Château Ausone, elabora este Saint-Émilion Grand Cru a partir de 2 parcelas que cubren algo más de 90 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos bastante típicos de la denominación . El merlot domina la cuvée, pero no tan escandalosamente como en la orilla derecha. Representa el 70% de la cuvée, con un 30% de Cabernet Franc, procedente de viñas de más de 40 años.

La vendimia se hace a mano y luego se seleccionan cuidadosamente antes de la vinificación en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada y la crianza de 16 a 18 meses en barricas nuevas al 60%, el resto de un vino .

El resultado es un Saint-Émilion Grand Cru pleno y carnoso, complejo y persistente , con fruta dominante y buen potencial de guarda, buenas añadas de más de 10 años. El 2010, con fruta pura y muy grosella negra, llamó la atención de Bernard Burtschy.


A la unidad
69.00 € Impuestos incluidos.
57.50 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2012
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +3.45 € / unidad a mi gatito
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