Philippe Baillarguet, källarmästare på Château Ausone, framställer denna Saint-Émilion Grand Cru från 2 parcelar som täcker lite mer än 90 ar på ler-kalkhaltiga jordar som är ganska typiska för appellationen. Merlot dominerar cuvéen men inte lika överväldigande som den brukar göra på Rive Droite. Den utgör 70% av cuvéen, med 30% cabernet franc, från vinstockar äldre än 40 år.
Skörden sker för hand och sorteras noggrant innan vinifiering i termoreglerade rostfria ståltankar och en lagring på 16 till 18 månader i 60% nya fat, resten i vinfat.
Resultatet är en Saint-Émilion Grand Cru som är fyllig och köttig, komplex och ihållande, med en dominerande frukt och en fin lagringsförmåga på över 10 år i bra årgångar. 2010, med sin rena och mycket cassis-frukt, fångade Bernard Burtschys uppmärksamhet.