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Dönnhoff - Spätlese Brücke (sec) 2016
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DÖNNHOFF- Spätlese Brücke (secco) 2016

 Per apprezzare appieno l'incredibile finezza del Riesling, soprattutto quando viene elaborato dai Dönnhoff, deve ovviamente essere degustato in tutte le fasi di maturità e di dolcezza. Per la loro immediata vicinanza al fiume, le viti trentenni beneficiano di un microclima ideale, molto più mite che altrove, più in alto sui pendii. Insieme all'umidità portata dal Nahe, le condizioni sono perfette per ottenere uve surmature. Il terreno, da parte sua, fornisce struttura, buona acidità e una vera finezza minerale: lungo il fiume, le ardesie sono ricoperte da sabbie calcaree e da un sottile strato di terreno limoso.

Ciò che qui attrae è sicuramente questa armonia esemplare tra la dolcezza del frutto maturo (che qui evoca pera, succose clementine e ananas) e la superba acidità, mai aggressiva, sempre dissetante.

Se possiamo già sentire sottili note speziate e mielate, è ovvio che l'aromatico continuerà a diventare più complesso nei prossimi anni. Idem per la consistenza già deliziosamente cremosa, che continuerà ad acquisire ancora più profondità. Perché, naturalmente, questo delizioso Spätlese oggi con la sua freschezza fruttata, ti delizierà entro 15 anni con la sua profondità e il suo equilibrio eccezionale.

Acquisto limitato a due bottiglie per cliente

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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2016
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Nahe
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