La Foulée des Zinzins creata da Agnès e Philippe Badea che coltivano in modo biologico viti Grenache di 70 anni. Le uve vengono raccolte a mano, pigiate alla vecchia maniera. Quando hanno iniziato a lavorare su questa trama, Agnès e Philippe sono stati presi per "zinzins"! Da qui il nome di questa cuvée.
Una volta pigiate, le uve vengono vinificate in modo tradizionale: lieviti indigeni, nessun input (non chiarificato, non acidificato…) tranne una leggera solfitazione.
Morbido e croccante per questo vino naturale del Rodano caratterizzato da frutta matura (14 ° comunque), dal gusto pieno e potente. È uno dei rossi estivi di Vinibee che si abbinerà perfettamente alle tue carni alla griglia o ai tagine ...