Puro, come uno champagne non verniciato, uno champagne nella sua nudità più totale, uno champagne che si dona completamente. Pure è l'ultima creazione di casa Pol Roger, uno Champagne senza dosaggio, un vino nel suo stato più naturale.
Equilibrio tra i 3 vitigni dello Champagne assemblati in proporzioni identiche, Pure Pol Roger è il frutto della diversità dei terroir dello Champagne e di un invecchiamento in cantina di 3 anni.
Pure Pol Roger è uno champagne dal colore dorato, denso e brillante, tempestato di bollicine fini.
Al naso scopriamo note di fiore di chiodi di garofano, rosa, poi dopo pochi secondi di aerazione, ci spostiamo verso il pane fresco, il lievito e un tocco di limone.
Al palato si preannuncia diritto, lineare, con una trama decisa che si annuncia come un intaglio che mette in risalto un vino strutturato e fine.
Il finale è profondo, con aromi di miele e chiodi di garofano.