Compagnie des Indes - Rum muito velho - Jamaica - 5 anos - 43%
A Compagnie des Indes foi criada em 2016 por iniciativa de Pierre Beuchet. Ele se inspira nas companhias das Índias Orientais que existiram nos séculos XVII e XVIII, especializadas no comércio de produtos finos provenientes de países distantes. Os runs da Compagnie des Indes querem ser representativos do seu terroir de origem, são runs autênticos com forte identidade que convidam você a viajar pelo seu terroir natal.
Este rum muito velho Jamaica 5 anos foi elaborado a partir de aguardentes provenientes das destilarias Clarendon e Worthy Park. O resultado valoriza o estilo tão particular dos runs jamaicanos ainda chamado Pot still. O resultado é frequentemente mais "funky", segundo a Compagnie des Indes, e se aproxima em alguns aspectos dos runs agrícolas. Depois, foram necessários 5 anos de envelhecimento em barris de bourbon novos para alcançar este resultado.
Um rum de qualidade, premiado com uma medalha de bronze no concurso internacional Rum Conference que ocorreu em Madrid em 2017.