KLOSTER EBERBACH - Rauenthaler Baiken Riesling TBA - Trockenbeerenauslese (Sweet) 1989
L'abbazia fu fondata per la prima volta nel 1135 da Adalberto I di Saarbrücken, arcivescovo di Magonza, quando l'ordine cistercense era raggiante in Europa. Fu rifondata da San Bernardo di Chiaravalle dei Cistercensi come figlia dell'abbazia di Cîteaux. La chiesa abbaziale, a tre navate, fu costruita in due fasi, dal 1145 al 1160, poi dal 1170 al 1186. Questa abbazia è ancora oggi una delle meglio conservate al mondo. L'edificio ospita una fondazione culturale. Il museo dell'abbazia ripercorre la storia dell'abbazia e dell'ordine cistercense.
Questo magnifico Riesling proveniente da uno dei terroir più prestigiosi del RheingaU, viene offerto qui per l'annata 1989 è a Trockenbeerenauslese. Un vino immenso da scoprire per il fortunato che lo beve.