KLOSTER EBERBACH - Rauenthaler Baiken Riesling TBA - Trockenbeerenauslese (Dulce) 1989
La abadía fue fundada por primera vez en 1135 por Adalberto I de Saarbrücken, arzobispo de Mainz cuando la orden cisterciense estaba radiante en Europa. Fue refundada por San Bernardo de Clairvaux de los Cistercienses como hija de la abadía de Císter. La iglesia de la abadía, con tres naves, fue construida en dos etapas, de 1145 a 1160, luego de 1170 a 1186. Esta abadía es hasta el día de hoy una de las mejor conservadas del mundo. El edificio alberga una fundación cultural. El museo de la abadía traza la historia de la abadía y la orden cisterciense.
Este magnífico Riesling de uno de los terruños más prestigiosos de RheingaU, se ofrece aquí en la cosecha de 1989 en Trockenbeerenauslese. Un vino inmenso por descubrir para el afortunado que lo beba.