Château Brandeau - Le Petit Brandeau - Biológico 2016
Continuação lógica do belo trabalho realizado nas vinhas ao longo do ano, em Château Brandeau a vindima é manual com uma triagem na vinha e outra antes da fermentação. Para o Petit Brandeau, os merlots de 35 anos em encostas argilo-calcárias têm direito a uma maceração suave de 3 semanas, fermentação com levedura indígena e sulfitagem muito leve. Tudo termina em garrafa após um curto envelhecimento em cuba de inox.