RHUM LONGUETEAU - Rum envelhecido - XO - Garrafa - 42%
A família Longueteau chegou à Guadalupe em 1766, e foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquisado de Sainte-Marie, então colocado à venda em leilão devido a uma crise na indústria açucareira. Alguns anos depois, em 1895, ele decidiu adquirir a propriedade Espérance para transformar o domínio do status de usina de açúcar para destilaria.
Hoje, é François Longueteau quem cuida da casa, a única destilaria da Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são, aliás, 100% provenientes de suas próprias canas-de-açúcar. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia em sua plena maturidade, após uma fermentação de 48 horas "sem truques" (sem antiespuma, sem acidificantes, nem outros aditivos...), e depois os sucos são destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
Este rum envelhecido XO Longueteau em garrafa é uma mistura de aguardentes selecionadas entre os melhores runs agrícolas Longueteau envelhecidos, uma mistura rara que busca revelar a nobre quintessência do saber-fazer Longueteau. Pacientemente envelhecido em barris de carvalho, este frasco exigiu runs entre 9 e 12 anos de idade. O resultado é um rum excepcional com aromas frutados elegantemente realçados por notas de especiarias e baunilha.