RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - Garrafa 120 anos nº 335/500 - 43%
A família Longueteau chegou à Guadalupe em 1766. Foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquizado de Sainte-Marie, então colocado à venda em leilão devido a uma crise na indústria do açúcar. Alguns anos depois, em 1895, decidiu adquirir a plantação Espérance para transformar a propriedade de uma usina de açúcar em uma destilaria.
Hoje, é François Longueteau quem cuida da casa, a única destilaria da Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são, aliás, 100% provenientes de suas próprias canas-de-açúcar. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia em sua plena maturidade, após uma fermentação de 48 horas "sem truques" (sem antiespumantes, sem acidificantes, sem outras adições...), e os sucos são então destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
Esta garrafa 120 anos nº 355/500 é adornada com 4 curvas para as 4 gerações Longueteau que se sucederam e valoriza uma magnífica assemblagem das safras históricas da casa Longueteau de cada uma dessas gerações...
- 1924: o primeiro rum envelhecido Longueteau, produção do fundador da casa, Henri.
- 1940: uma realização do filho de Henri Longueteau, que conta entre as safras mais grandiosas da Longueteau.
- 1997: uma criação de Paul-Henri Longueteau... uma verdadeira joia.
- 2006: safra histórica para François Longueteau que realizou sua primeira assemblagem de rum envelhecido Longueteau.
Um frasco carregado da história da família Longueteau que carrega um saber-fazer e um domínio intemporais da casa. Uma edição muito limitada de 500 garrafas que a Clos des Millesimes tem o prazer de lhe oferecer.