Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013 Vinho da França
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
Henri carinhosamente chama-os de pequenos terroirs, são eles que aqui dão origem ao Châteauneuf chamado « Henri Bonneau ».Para isso, Henri escolhe os sucos mais representativos dos lotes adjacentes à La Crau que merecem toda a atenção e que nem sempre têm a matéria-prima para entrar na seleção feita para Marie Beurrier e a Réserve des Célestins.
Este Châteauneuf 2013 é grandioso pela sua complexidade aromática. À medida que a oxigenação avança, passamos do caráter nobre de engaço (colheita semi-desengaçada ou inteira na Bonneau) às notas de moka, pimenta preta ou hortelã fresca. A violeta aparece após uma longa abertura. A boca impressiona pelo seu caráter sedoso apesar de uma textura esculpida num estilo bastante estruturado. Os taninos continuam tão sedosos, e o comprimento mineral é impressionante!
"Minha entrada de gama", dizia Henri que na verdade falava do mito de toda uma denominação.
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Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
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