Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Branco 2021
O Clos des Papes está localizado na denominação Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Ródano. A propriedade familiar foi criada por Paul Avril e é gerida pelo seu filho Paul-Vincent Avril desde 2009. A vinha é composta por 24 pequenos lotes distribuídos por 32 hectares. As 13 castas autorizadas para a denominação Châteauneuf-du-Pape são cultivadas nesta vinha, mas Grenache, Mourvèdre e Syrah são predominantes. Paul Avril produz duas cuvées de Clos des Papes: uma tinto e uma branco. A propriedade é certificada em agricultura biológica.
O Clos des Papes Branco é uma mistura de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul. O Clos des Papes Branco representa 10% da produção total da propriedade. Os cachos inteiros de todas as castas são reunidos e depois prensados. A fermentação maloláctica não é realizada e o vinho é envelhecido sobre borra fina em tanques de inox.
Castas: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul