Este Moulis-en-Médoc é produzido em 90 hectares dominados por cascalhos glaciais, com solos argilo-calcários nas margens. Para este vinho, o Château Maucaillou mistura 3 castas: 60% cabernet sauvignon, 35% merlot e o restante em petit verdot, todas as vinhas com uma média de 25 anos. A vinificação segue as tradições bordalesas e ocorre em cubas termorreguladas, antes de um envelhecimento de 18 meses em barricas novas, em proporções que variam de 50 a 75%, dependendo do ano. O resultado é um vinho com um nariz complexo e subtil que revela aromas de framboesa, groselha preta, mirtilo e cereja, com notas de especiarias suaves. O paladar é cremoso, sólido e amplo, com certa persistência. Os taninos bem fundidos pelo envelhecimento conferem a este Médoc uma boa aptidão para o envelhecimento.
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Château MAUCAILLOU 1993
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