Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2015
Porta de entrada dos nossos chenins de terroir, Effusion é o nosso verdadeiro primeiro vinho seco de chenin, inaugurado em 2001. Assemblagem de parcelas em encostas com cinérites, rochas de origem vulcânica, conglomerados arenosos, tudo repousando sobre uma base xistosa. Effusion é um vinho de frescura aromática, como o nome indica, mantendo-se bem estruturado. Do aperitivo ao queijo, passando por peixes e carnes brancas grelhadas.