Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2015
Toegangspoort tot onze terroir chenins, Effusion is onze echte eerste droge chenin cuvée, ingewijd in 2001. Een assemblage van percelen op hellingen met cinérites, vulkanische oorsprong stenen, zandstenen conglomeraat, alles rustend op een leisteenbodem. Effusion is een wijn met aromatische frisheid, zoals de naam aangeeft, terwijl hij goed gestructureerd blijft. Van aperitief tot kaas, via vis en gegrild wit vlees.