Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2015
Ingångsporten till våra terroir chenins, Effusion är vår verkliga första torra chenin cuvée, invigd 2001. En blandning av parceller på sluttningar med cinériter, vulkaniskt ursprung sten, sandstenskonglomerat, allt vilande på en skifferbas. Effusion är ett vin med aromatisk friskhet, som namnet antyder, samtidigt som det förblir välstrukturerat. Från aperitif till ost, genom fisk och grillade vita kött.