Domaine Joseph Chamonard - Morgon 1997
O domaine Joseph Chamonard é uma pequena exploração situada no coração do Beaujolais e gerida por Geneviève e Jean-Claude Chanudet (conhecido como "Le Chat"). O domaine está implantado nas denominações de Morgon e Fleurie desde o século XVIII, e a idade das vinhas varia entre 60 a 90 anos. O terroir é composto por granito rosa, rochas desagregadas e xistos friáveis, expostos a sul. As parcelas de Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras e le Colombier) estão localizadas na comuna de Villié-Morgon. O Domaine Chamonard também explora meio hectare de vinhas na colina mais bonita de Fleurie, a 400 metros de altitude.
As vinhas são cultivadas em agricultura biológica, respeitando o meio ambiente: sem produtos químicos, com vindimas manuais e ligeira lavoura do solo. Nas adegas, apenas leveduras indígenas são usadas durante a fermentação e a intervenção humana é mínima, na mesma linha dos vinhos naturais.
Em 1997, as vindimas foram precoces mas perturbadas por chuvas que provocaram algumas irregularidades neste excelente ano. No entanto, os melhores Crus, nomeadamente o Morgon, continuam a melhorar.
Castas: 100% Gamay
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