Domaine Joseph Chamonard - Morgon 1997
Domaine Joseph Chamonard er en lille vingård beliggende i hjertet af Beaujolais og drives af Geneviève og Jean-Claude Chanudet (kaldet "Le Chat"). Vingården er placeret i appellationerne Morgon og Fleurie siden det 18. århundrede, og vinmarkernes alder er mellem 60 og 90 år. Terroiret består af rosa granit, nedbrudte klipper og smuldrende skifre, eksponeret mod syd. Morgon-parcellerne (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras og le Colombier) ligger i kommunen Villié-Morgon. Domaine Chamonard dyrker også en halv hektar vinmarker på den smukkeste bakke i Fleurie, i 400 meters højde.
Vinmarkerne dyrkes økologisk med respekt for miljøet: uden kemikalier, med manuel høst og let jordbearbejdning. I kældrene anvendes kun naturlige gærstammer under fermenteringen, og menneskelig indgriben er minimal, i samme ånd som naturvine.
I 1997 var høsten tidlig, men forstyrret af regn, hvilket forårsagede nogle uregelmæssigheder i denne meget gode årgang. Ikke desto mindre fortsætter de bedste Crus, især Morgon, med at forbedres.
Druesort: 100% Gamay
/REPETER_etoile>