Domaine Joseph Chamonard - Morgon 1997
Domaine Joseph Chamonard je malý podnik nacházející se v srdci Beaujolais a je řízen Geneviève a Jean-Claude Chanudetovými (přezdívanými "Le Chat"). Domaine se nachází v apelacích Morgon a Fleurie od 18.ho století a stáří vinic je mezi 60 až 90 lety. Terroir je složen z růžového granitu, rozložených hornin a drobivých břidlic, orientovaných na jih. Parcely Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras a le Colombier) se nacházejí v obci Villié-Morgon. Domaine Chamonard také obhospodařuje půl hektaru vinic na nejkrásnějším kopci Fleurie, ve výšce 400 metrů nad mořem.
Vinice jsou pěstovány v biologickém zemědělství s respektem k životnímu prostředí: bez chemických přípravků, ruční sklizeň s lehkým orbou půdy. V sklepích jsou při fermentaci používány pouze přirozené kvasinky a lidský zásah je minimální, v duchu přírodních vín.
V roce 1997 byla sklizeň časná, ale narušena dešti, které způsobily určité nepravidelnosti v tomto velmi dobrém ročníku. Nicméně nejlepší Crus, zejména Morgon, se nadále zlepšují.
Odrůda: 100% Gamay
/REPETER_etoile>