Champagne EGLY-OURIET - Ambonnay rouge - Coteaux Champenois 2017
A casa Egly-Ouriet foi fundada em 1945 e cresceu de algumas poucas hectares de vinhas para mais de 9 ha atualmente. Se tivéssemos que resumir a filosofia da casa, citamos Francis Egly: "As vinhas são como cavalos: se queres dominá-las bem, tens que fazê-las nascer." Um produtor e cavaleiro cheio de bom senso que cultiva com paixão vinhas provenientes de seleções massais fora do comum. Os vinhos são vinificados em barrica (desde 1995) e sem fermentação maloláctica para lhes conferir mais frescura.
Este grande vinho tinto Ambonnay de Francis Egly é feito de vinhas muito antigas de Pinot. Incrível finesse e caráter, esta cuvée confidencial é digna dos maiores crus da Borgonha. Para nós, é o melhor Coteaux Champenois do mundo! É vinificado e envelhecido em barrica por quase dois anos. Um grande vinho tinto, um grande vinho de champanhe para beber hoje ou daqui a muitos anos.