Šampaňské EGLY-OURIET - Ambonnay rouge - Coteaux Champenois 2017
Rodinný podnik Egly-Ouriet vznikl v roce 1945 a rozrostl se z několika hektarů vinic na více než 9 ha dnes. Pokud bychom měli shrnout filozofii domu, citujme Francise Eglyho: „Vinice jsou jako koně: pokud je chceš dobře ovládat, musíš je sám vychovat.“ Producent a jezdec plný zdravého rozumu, který s vášní pěstuje vinice z mimořádných klonových výběrů. Víno je vyráběno v barikových sudech (od roku 1995) a bez malolaktické fermentace, aby získalo více svěžesti.
Toto velké červené víno Ambonnay od Francise Eglyho pochází z velmi starých vinic pinotu. Neuvěřitelně jemné a charakteristické, toto tajné cuvée je hodno největších burgundských vín. Pro nás je to nejlepší Coteaux Champenois na světě! Víno je vyráběno a zráno v barikových sudech téměř dva roky. Velké červené víno, velké šampaňské víno k pití dnes nebo za mnoho let.