Champagne EGLY-OURIET - Ambonnay rouge - Coteaux Champenois 2017
Het huis Egly-Ouriet werd opgericht in 1945 en groeide van enkele hectares wijngaarden tot meer dan 9 ha vandaag. Als we de filosofie van het huis zouden samenvatten, citeren we Francis Egly: "Wijngaarden zijn als paarden: als je ze goed wilt beheersen, moet je ze laten geboren worden." Een producent en ruiter vol gezond verstand die met passie wijngaarden cultiveert uit uitzonderlijke massale selecties. De wijnen worden op vat gevinifieerd (sinds 1995) en zonder malolactische gisting om ze meer frisheid te geven.
De grote rode wijn Ambonnay van Francis Egly is gemaakt van zeer oude Pinot-stokken. Ongelooflijke finesse en karakter, deze vertrouwelijke cuvée is waardig aan de grootste crus van Bourgogne. Voor ons is het de beste Coteaux Champenois ter wereld! Hij wordt gevinifieerd en gerijpt op vat gedurende bijna twee jaar. Een grote rode wijn, een grote champagnewijn om vandaag of over vele jaren te drinken.