SAVANNA - Rum de 10 anos - Safra 2007 - Grande Aroma barril 515 - Ommaggio Herr Velier Finish - 55,10%
Inicialmente, o Domaine Savanna, localizado em Saint-Paul ao pé das montanhas, tornou-se uma usina de açúcar no início do século XIX. A destilaria Savanna nasceu um pouco mais tarde, fruto da vontade de Emile Hugot entre 1948 e 1950. Este ex-aluno da École Centrale des Arts et Manufactures de Paris foi uma figura internacional da indústria açucareira. A partir de 1982, um contrato permitiu à destilaria Savanna elevar a qualidade de sua produção para os runs premium, qualidade reconhecida que a fez ser a primeira destilaria europeia a ser certificada ISO 9002. Envelhecimento em barris e toneis de carvalho francês do Limousin e do Allier.
A cuvée Ommaggio é um rum de melaço chamado grande aroma porque passou por uma fermentação muito longa. Este rum de 10 anos de idade da safra de 2007 é um single cask, número 515. Foi envelhecido em um barril Herr proveniente do engarrafamento da casa Velier. Foram produzidas 740 garrafas.
Compra limitada a uma garrafa