A FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée La Flibuste - Millésime 1994 - 40%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes da Martinica, juntamente com a Neisson. Foi fundada em 1842 sobre os vestígios de uma usina de açúcar chamada Les Jambettes e foi renomeada La Favorite em 1851. Henri Dormoy adquiriu-a em 1909 e fez algumas melhorias para transformar a usina em destilaria. Após alguns reveses relacionados ao certo vício em jogos de azar de Albert Dormoy (filho de Henri), La Favorite cessou suas atividades nos anos de 1938. Só retomou suas atividades quando André, seu irmão mais novo, a assumiu para renová-la completamente em 1956. Hoje, La Favorite produz cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais, funcionando ainda integralmente com uma máquina a vapor construída em 1906 e ainda vigorosa. O vesou (vinho de cana), obtido a partir do suco fermentado da cana por um tempo muito longo que pode chegar a 72 horas, é destilado em 2 colunas crioulas, uma delas totalmente de cobre e em funcionamento desde 1957, e a outra mais moderna, datada de 1986.
A Cuvée Flibuste da La Favorite está entre as gamas mais prestigiadas da marca e contribui para o aumento da sua notoriedade. Este millésime 1994 foi pacientemente envelhecido por 26 anos em barris de carvalho de ex-Cognac sob o olhar atento do Mestre de Adega Robert Charles. A madeira, enriquecida com os aromas complexos e suaves do Cognac que ali envelheceu, transmite assim parte da sua essência ao rum, enriquecendo e complexificando sua paleta aromática. Esta Cuvée Flibuste da La Favorite é lançada anualmente em um número limitado de 6000 frascos, todos montados, encerados e numerados à mão, honrando assim seu caráter autêntico e artesanal.
Sem caixa
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
