OLD BROTHERS - Rum fora de idade - Bielle - Brut de barril ex Bourbon - 8 anos - 53,6%
Bielle está localizada na ilha de Marie Galante, também chamada de ilha dos 100 moinhos. A história de Bielle remonta a 1769, quando Jean-Pierre Bielle cultivava café lá; seus filhos se associaram em 1826 para criar uma refinaria-açucareira de 53 hectares. A produção de rum na propriedade começou no início do século XX e a propriedade passou de mãos em mãos; em 1935 Félix Bicoto construiu o que hoje é a residência principal. Após a Segunda Guerra Mundial, a propriedade foi abandonada e foi comprada por Paul Rameaux em 1956, mas permaneceu no estado até que seu sobrinho-neto Dominique Thierry, então jovem engenheiro, assumiu a responsabilidade da Sociedade de Exploração da Destilaria Bielle (S.E.D.B.). Em 40 anos, a destilaria se tornou uma das mais renomadas das Antilhas. A cana-de-açúcar vem da propriedade e de pequenos produtores locais, alguns dos quais ainda usam o cabrouet (carroça de boi) para transportar as canas. Na destilaria, 2 moinhos permitem obter os sucos de cana que serão fermentados por 48 horas antes de serem destilados pelas 3 colunas Savalle em aço inoxidável e depois engarrafados no grau histórico de 59° ou envelhecidos nos barris.