VECCHIE TERRE DI MONTEFILI 2000 - Bruno Di Rocca
Nel 1979 Roccaldo Acuti, industriale tessile pratese, acquista nel XII secolo la tenuta di Vecchie Terre di Montefili, di proprietà dell'abbazia di Badia di Passignano. Dagli anni '80 Roccaldo Acuti ha segnato l'emergente cultura enologica della Toscana. I suoi successori, la figlia Maria e il marito Tommaso, dovettero però separarsi da questa eccezionale tenuta per motivi medici.
Dal 2015 Nicola Marzovilla è titolare di Vecchie Terre di Montefili. Ha chiamato una giovane e molto competente agronomo ed enologo, Serena Gusmeri. Il loro obiettivo principale rimane una cultura il più naturale possibile. Serena coltiva le viti secondo i principi del biologico ma rinuncia a qualsiasi certificazione dei vini.
Bruno Di Rocca è un vino prodotto da Vecchie Terre Di Montefili . È un blend di Cabernet Sauvignon (80%) e Sangiovese (20%) . La vinificazione avviene in tini di acciaio inox con lieviti autoctoni. L'affinamento dura un minimo di 28 mesi in botti da 10 ettolitri, botti (5 ettolitri) e 5% in botti. Il vino viene imbottigliato e poi affinato per un minimo di 12 mesi in bottiglia.