Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Amoureuses 2017
O Domaine Jacques-Frédéric Mugnier é um produtor de vinhos da Borgonha baseado em Chambolle-Musigny. Embora o domínio seja mais estreitamente associado aos vinhos de Chambolle-Musigny à base de Pinot Noir, ele também possui 10 hectares de vinhas em Nuits-Saint-Georges.
O castelo de Chambolle-Musigny pertence à família Mugnier desde 1863. A partir de 1950, por falta de um viticultor na família, as vinhas foram terceirizadas para Faiveley e Bruno Clair, este último vendendo o vinho a granel. Entre 1985 e 2004, Frédéric Mugnier conseguiu retomar o vinhedo após o término dos contratos de arrendamento.
Os vinhedos são cultivados sem herbicidas nem pesticidas e apenas dois tratamentos contra míldio por ano. As uvas são desengaçadas e as bagas inteiras fermentadas em velhas cubas de madeira abertas. Após cerca de 16 meses em barris de carvalho, os vinhos são engarrafados sem colagem nem filtração.
A parcela Les Amoureuses se estende por 0,53 hectares e as vinhas mais antigas do vinhedo têm mais de 60 anos. As vinhas mais jovens foram plantadas em 1966, mas a maioria foi plantada entre 1954 e 1956. Les Amoureuses é, sem dúvida, o maior dos Premiers Crus de Chambolle-Musigny. Pode facilmente rivalizar com muitos Grandes Crus da Côte d’Or.
Castas: 100% Pinot Noir