Château Le Geai - Plasma 2018
Situata nel nord del Libournais a Bordeaux , la tenuta di Henri Duporge ha 18 ettari coltivati a Merlot, Cabernet, Malbec e Carménère Noire. È il proprietario di Château Le Geai e Château Touzet. Nel 2000 ha rilevato l'azienda agricola di famiglia e ha creato lo Château Le Geai, utilizzando l'agricoltura biologica e biodinamica . Lui stesso si occupa del lavoro in vigna, della vinificazione e dell'elaborazione del vino. I diversi vitigni vengono vinificati separatamente e Henri Duporge utilizza una tecnica molto poco interventista chiamata " Glougloutage ". Consiste nell'immergere la vinaccia e mantenerla per tutta la sua fermentazione in ambiente chiuso senza alcun intervento; un tappo permette al gas di fuoriuscire e al vino di "gorgogliare" al centro del materiale.
La Plasma cuvée è un blend di Merlot (68%), Cabernet Sauvignon (20%), Malbec (6%) e Carménère (6%) , coltivati sui pendii che si affacciano sul fiume Isle su terreni argillosi sabbiosi. Le diverse varietà di uva vengono vinificate separatamente con solo zolfo naturale da roccia vulcanica. I metodi di vinificazione variano tra follature, rimontaggi e scioglimenti.
Vitigni: 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec, 6% Carménère