DOMAINE GRAMENON - La vie on y est 2019
Domaine Gramenon foi criado em 1978 e está localizado em Montbrison-Sur-Lez na Drôme Provençale, aos pés dos primeiros contrafortes pré-alpinos. O domínio situa-se a 350 metros de altitude na parte mais setentrional do sul das Côtes du Rhône. É gerido por Michèle Aubery e seu filho Maxime François Laurent. A originalidade do terroir de Gramenon vem da barreira calcária (sistema de maré) outrora coberta pelo mar (há 86 milhões de anos). Cada planta de videira plantada provém da seleção massal do vinhedo. O vinhedo é cultivado desde sua criação em 1978 de forma natural e biológica, mas obteve oficialmente a certificação biodinâmica Demeter em 2010.
La Vie On N’Y Est é elaborado a partir de Viognier (60%) e Clairette (40%) cuja idade média é de 30 anos. A fermentação ocorre em barrica com leveduras indígenas, e a fermentação malolática é bloqueada. O envelhecimento dura 6 meses em barricas sem trasfega.
Castas: 60% Viognier, 40% Clairette