BOURGOGNE COTES DE NUITS VILLAGE GEORGES NOELLAT 2017
Domaine Georges Noëllat está localizado em Vosne-Romanée, na Borgonha. Até 2010, grande parte da colheita era vendida a granel para Louis Jadot e Joseph Drouhin. Quando Maxime Cheurlin, de 20 anos, assumiu a vinha da avó e esposa de George, iniciou sua própria produção de elegantes Pinot Noir. Ele possui 5,5 hectares de vinhedos nas melhores vinhas de Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges, com parcelas nos Grand Cru Echezeaux e Grands Echezaux. A vinha é conduzida com agricultura responsável.
A colheita é manual, frequentemente desengaçada e macerada a frio antes da fermentação com leveduras indígenas. O envelhecimento dura entre 14 e 20 meses em barricas. Os vinhos são engarrafados sem filtração ou clarificação.
Castas: 100% Pinot Noir