Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2017
O Domaine Alain Graillot está localizado no Vale do Ródano, nas denominações Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. A propriedade foi fundada em 1985 por Alain Graillot e atualmente abrange 22 hectares, principalmente plantados com Syrah e três hectares de Marsanne e Roussanne. Também possui duas parcelas em Saint-Joseph e uma pequena parcela em Hermitage. Os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica não certificada.
Desde 2010, Alain Graillot passou o comando do Domaine para seus filhos, Maxime e Antoine, para se dedicar a uma atividade de consultoria em viticultura e enologia. Isso o levou a vários países do mundo onde existem grandes produtores de vinho. Ele inicialmente concentrou-se no que conhece melhor: Piemonte e Galícia. Depois escolheu apresentar produtores da África do Sul, Áustria, Marrocos, Austrália, Estados Unidos e, finalmente, Portugal. Desde 2013, a família Graillot também iniciou a produção de vinhos de Beaujolais no Domaine de Fa.
La Guiraude é uma cuvée proveniente de uma seleção dos melhores barris da safra. A vinificação é realizada com cachos inteiros, com maceração a frio e longa fermentação. A fermentação malolática é feita em tanque. O envelhecimento dura um ano, em barris de carvalho com muito pouco carvalho novo.
Castas: 100% Syrah
Compra limitada a 6 garrafas