REMELLURI - Blanco 2017
Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri con il suo nome completo) si trova a Labastida, nella regione spagnola della Rioja Alavesa . La tenuta è stata fondata dai monaci nel XIV secolo. I vigneti hanno spesso cambiato proprietario prima di essere acquistati da Jaime Rodríguez nel 1967. Nel 2010, i suoi figli, Amaia e Telmo Rodríguez, hanno rilevato la tenuta. Nonostante l'azienda abbia sempre evitato gli input chimici, la certificazione biologica è stata ottenuta nel 2010.
Remelluri Blanco è una miscela di fino a nove diversi vitigni . Ogni parcella viene fermentata separatamente utilizzando lieviti indigeni. Le uve fermentano in un misto di botti, grandi tini di legno e tini di cemento. Dopo 12 mesi di maturazione negli stessi contenitori, i diversi vitigni vengono assemblati. Il vino trascorre poi altri otto mesi in vasca . Viene utilizzato un po 'di rovere nuovo, il vino viene imbottigliato dopo leggera filtrazione e affinamento.
Varietà di uva: Grenache Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Tempranillo e altre varietà
Acquisto limitato a 1 bottiglia