REMELLURI - Blanco 2017
Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri pelo nome completo) está localizado em Labastida na região de Rioja Alavesa na Espanha. A propriedade foi fundada por monges no século XIV. As vinhas frequentemente mudaram de proprietário antes de serem compradas por Jaime Rodríguez em 1967. Em 2010, seus filhos, Amaia e Telmo Rodríguez, assumiram a propriedade. Embora a propriedade sempre tenha evitado insumos químicos, a certificação orgânica foi obtida em 2010.
O Remelluri Blanco é uma mistura de até nove variedades diferentes. Cada parcela é fermentada separadamente usando leveduras indígenas. As uvas fermentam em uma mistura de barris, grandes tanques de madeira e tanques de concreto. Após 12 meses de maturação nos mesmos recipientes, as diferentes variedades são misturadas. O vinho passa então mais oito meses em tanque. Pouco carvalho novo é usado, o vinho é engarrafado após uma leve filtração e clarificação.
Variedades: Grenache Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Tempranillo e outras variedades
Compra limitada a 1 garrafa