Leeuwin estate - Art Series - Cabernet Sauvignon 2015
Leeuwin Estate é uma das cinco vinícolas fundadoras da renomada região de Margaret River na Austrália Ocidental. Empresa familiar, está sob a direção de duas gerações que trabalham com uma equipe de enólogos altamente qualificados para produzir constantemente vinhos classificados entre os melhores do mundo. Em 1972, o lendário enólogo do Napa Valley, Robert Mondavi, identificou o futuro local da vinícola Leeuwin como ideal para a produção de vinho de alta qualidade e forneceu mentoria inicial a Denis e Tricia Horgan na transformação de sua fazenda de gado em vinícola. Com sua primeira safra comercial em 1979, Leeuwin ganhou destaque internacional quando a revista Decanter deu sua mais alta recomendação ao Chardonnay "Art Series" de 1981. As distinções internacionais se sucederam e Leeuwin agora exporta para cerca de 30 mercados internacionais. Celebrando a combinação de bom vinho, comida, arte e música, Leeuwin possui um restaurante estrelado, uma adega e uma galeria de arte.
A linha "Art Series" representa os vinhos mais opulentos e com maior potencial de envelhecimento da propriedade. A coleção é identificável pelas pinturas encomendadas anualmente a artistas australianos contemporâneos que aparecem no rótulo.
O Cabernet Sauvignon Art Series é composto principalmente por Cabernet Sauvignon (97%) com uma pequena proporção de Malbec (3%). O vinho é vinificado em lotes e parcialmente fermentado em cachos inteiros em tanques fechados, depois o suco permanece em contato com as cascas por cerca de três semanas antes da prensagem. É envelhecido em barris de 25% a 40% de carvalho francês novo e em barris usados de Chardonnay por cerca de 22 meses.
Castas: 97% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec