Leeuwin estate - Art Series - Cabernet Sauvignon 2015
Leeuwin Estate is een van de vijf oprichtende wijnhuizen van de gerenommeerde regio Margaret River in West-Australië. Het familiebedrijf wordt geleid door twee generaties die samenwerken met een team van hooggekwalificeerde wijnmakers om consequent wijnen te produceren die tot de beste ter wereld behoren. In 1972 identificeerde de legendarische wijnmaker uit Napa Valley, Robert Mondavi, de toekomstige locatie van de wijngaard van Leeuwin als ideaal voor de productie van hoogwaardige wijn en bood vroege mentorship aan Denis en Tricia Horgan bij het omvormen van hun veeboerderij tot een wijnbedrijf. Met de eerste commerciële oogst in 1979 kwam Leeuwin internationaal in de schijnwerpers toen Decanter Magazine de hoogste aanbeveling gaf aan de Chardonnay "Art Series" van 1981. Internationale onderscheidingen volgden elkaar op en Leeuwin exporteert nu naar ongeveer 30 internationale markten. Leeuwin viert de combinatie van goede wijn, eten, kunst en muziek en beschikt over een sterrenrestaurant, een wijnkelder en een kunstgalerie.
De reeks "Art Series" vertegenwoordigt de meest weelderige wijnen met het langste bewaarpotentieel van het domein. De collectie is herkenbaar aan de jaarlijks bestelde schilderijen van hedendaagse Australische kunstenaars die op het etiket staan.
De Cabernet Sauvignon Art Series bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon (97%) met een klein aandeel Malbec (3%). De wijn wordt per batch gevinifieerd en gedeeltelijk als hele trossen gefermenteerd in gesloten tanks, waarna het sap ongeveer drie weken in contact blijft met de schillen voordat het wordt geperst. Hij rijpt in vaten van 25% tot 40% nieuwe Franse eik en in gebruikte Chardonnay-vaten gedurende ongeveer 22 maanden.
Druivensoorten: 97% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec