Balnaves of Coonawara - The Blend 2014
Balnaves of Coonawarra is een klein familiebedrijf gelegen in het hart van de beroemde "Terra Rosa strip" van Coonawarra, in het Limestone Coast-gebied van Zuid-Australië. In 1971, na 18 jaar als parttime boer en schapenscheerder, werd Doug Balnaves aangenomen door Hungerford Hill Vineyards om 100 hectare wijngaard te ontwikkelen op het Coonawarra-landgoed dat ze in 1970 van de familie Balnaves hadden gekocht. Doug (met hulp van Bill Redman, de "Grote Man van Coonawarra") produceerde voor het eerst wijn in een oude cementtank in 1974 nadat hij was verhuisd van het kinderzwembad. In 1986 nam Doug Balnaves ontslag als wijnmaker bij Hungerford Hill om de Balnaves-wijngaard verder te ontwikkelen. De eerste wijngaarden van Balnaves - bestaande uit 2,5 hectare Cabernet Sauvignon en 2,5 hectare Shiraz - werden geplant op de rijke terra rossa-gronden tegenover de Riddoch Highway. De familie vond dat om wijn van constante kwaliteit te produceren, volledige controle van de wijngaard tot de wijnbereiding wenselijk was, en in 1995 werd besloten om de Balnaves wijnkelder te bouwen. De eerste Balnaves-wijnen die in de nieuwe kelder werden geproduceerd, werden gemaakt door Pete Bissell in 1996. Na twee jaar werken met Pete Bissell als assistent-wijnmaker nam Jacinta Jenkins het over na Petes pensioen in juli 2020. De wijngaard is verdeeld in kleine blokken van 1 tot 2 hectare, die rekening houden met de diepte van de bodem, het ontwerp van het latwerk, de wijnstokklon en de rijrichting. De kwaliteit van de wijn die uit deze kleine blokken wordt geproduceerd, wordt elk jaar beoordeeld en geregistreerd. In de wijngaard hebben ze precisielandbouw, bodemanalyses en vorstbeheer met moderne hulpmiddelen geïmplementeerd.
The Blend 2014 is een blend van Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (38%) en Cabernet Franc (6%). De fermentatie en maceratie worden uitgevoerd op de schillen in roestvrijstalen tanks gedurende 10 tot 15 dagen, waarna de wijn wordt gerijpt gedurende 14 maanden op vaten, waarvan 10 tot 15% nieuwe eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 56% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 6% Cabernet Franc
