Saké - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Saké é a bebida alcoólica mais famosa do Japão. Produzida com arroz especial, possui muitos estilos e qualidades diferentes dependendo do processo de fabricação, dos ingredientes usados e do percentual de polimento do arroz.
Saké Junmai Daiginjo não contém álcool de destilaria e é feito de arroz altamente polido, o que resulta em um saké de primeira qualidade.
Dassai 45 é composto por arroz polido com percentual de 45%, água e Koji de arroz (arroz inoculado com uma cultura de fermentação). Dassai 45 é melhor apreciado refrigerado, em uma taça de vinho, para melhor aproveitar seu aroma distinto.