OLD BROTHERS - Brut d'alambic Ferroni - Bar dans les arbres - 45,9%
A história dos Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante o seu encontro no Exército e as muitas missões ao redor do mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, após obter um diploma de sommelier cavista, criou « La Source », uma adega especializada em bebidas espirituosas, em Toulouse, em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura abriu em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que decora o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada com um selo de cera com o logotipo de uma bússola que representa as suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
45°9 Brut de Colonne é o resultado da colaboração entre Old Brothers, Maison Ferroni e Bar dans les Arbres. É uma mistura de runs de quatro destilarias de Cabo Verde, elaborados a partir de duas variedades de cana-de-açúcar: cana vermelha e cana listrada. 45°9 é totalmente destilado em alambique e blendado por Guillaume Ferroni.

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